自家麵包

我不嬲都係一個好鐘意食包o既人
去到歐洲一日三餐都有包食，我就開心到暈，老公日日見到就頭痕
其實麵包機都唔係d咩新o既產品
好多年前已經成日聽同事講，佢每朝都食新鮮出爐的自家麵包
加上朗朗已經大個啦，開始食不同的固體食物
但其實，街外的食物都含有大量的化學野
食得多都冇咁健康
所以決定買返部機，做自家愛心麵包
周圍上網搵資料，問用緊不同牌子麵包機的朋友
比較後，當然覺得Panasonic的係最好
但香港無行貨，要買就要經台灣或日本訂返黎
又要加火牛，又冇保養
需要佢地壞o既機會少之又少
但....如果我就係黑仔果個，個個唔壞係壞我果部點算呀
所以最後我揀左比較大部的Kenwood BM450
哈哈，經HSBC訂比市價仲要再平幾百
都算唔錯
機未到我仲已經買定所有材料同埋用具添
包括陳枝記寶刀一把 XDDDDDDDDDDDD

起初以為只要跟住食譜，就好易做出好味的麵包
但原來唔係架
我第1、2次都跟Kenwood的食譜
做出黎樣又唔靚，又發得唔高
但好彩味道都唔錯，皮脆內軟
老公同朋友們一晚已經幫我清晒

1st & 2nd - 白麵包 (無蛋奶)

之後就請教Kenwood群組內的朋友們
終於少少事都有機會影響麵包發酵的情況
酵母掂到水 / 鹽啦、放材料的次序啦
材料的保存方法啦
原來，真係唔簡單
為左每日都可以有包食，我會繼續努力嘗試，務求整到不同口味又好食的麵包